日前，相关部门对卡尔加里市中心的一家餐厅处以了高达17250元的巨额罚款。原因是这家餐厅曾在2002年2月和2006年12二次被顾客因为卫生原因投诉。第二次甚至有顾客在他们的汤中发现了蟑螂。
省法院法官称，对餐厅的卫生监管将是一个长期的工作，无论是处以高额的罚金还是下达封闭令都只是一方的努力，餐厅方面的认真才能真正的改善公共餐厅的卫生状况。
被处罚的餐厅地址是中心街201-233号，包括餐厅合伙人、餐厅经理等事件相关负责人都受到了处罚。并且如果还有类似的卫生事件出现的话，他们将受到更为严重的罚款。
诸如厨师间卫生状况不良，餐具清洁度差、食物储存不当以及餐厅服务人员健康水平不合格都将被视为违规。一旦餐厅在以上要求的某一项不达标的话，都将有可能受到处罚。
蒲公英编译 www.flywithwind.comhttp://www.flywithwind.com/calgary/news/calgary/5828-2009-07-02-10-18-11
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